PAN INTEGRAL DE NUECES A LA COLOMBIANA

INGREDIENTES

1 Libra De Harina
½ Taza De Nueces Picadas
½ Taza De Uvas Pasas Picadas
¼ De Libra De Mantequillas
2 Cucharadas De Levadura Fresca
1 Cucharadita De Sal
1 Taza De Salvado
1 taza de leche tibia

PREPARACIÓN

En un tazón deposite la harina y mézclele todos los ingredientes en seco. Cuando estén bien mezclados, empiece a mezclarle la leche tibia despacio, vaya calculando que no quede muy mojado y amase. Cuando tenga una bola bien compacta, sáquela y amase en una mesa durante 30 minutos. Cubra con un paño de déjela por 20 minutos.
Haga los panes y colóquelos en una bandeja para hornear, previamente engrasada y déjelos por 20 minutos; mientras tanto precaliente el horno a 33 grados.
Coloque el pan en el horno bajando la temperatura a 250 grados y déjelo por 25 minutos. Esté pendiente de bajarlo cuando empiece a dorar.

!!!!BUEN PROVECHO!!!!!!!

Ana Patiño

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