Rosca de Pascua

Ingredientes: 4 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de ralladura de naranja
100 gramos de manteca
1 cucharada de miel
2 huevos


Levadura: 1 cucharada sopera de levadura
3 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
leche tibia
dejar leudar un rato


Mezclar todo más un poco de leche tibia (trabajar la masa con espátula y volcarla sobre la mesada con harina)
Unir hasta formar una masa homogénea golpeándola contra la mesada. Cuando la masa esta lista, dejar leudar.
Cuando leudó, separar la masa en 3 partes iguales (como para hacer una trenza)

Para formar las trenzas hacer 3 cilindros largos de masa y ahuecar cada uno de ellos con la mano.

1ra. rama de la trenza: Rellenar con nueces picadas (por el medio y cerrar)
2da. rama de la trenza: Rellenar con pasas de uva "
3er. rama de la trenza: Rellenar con dulce de leche "

Formar la trenza y cerrar uniendo ambas puntas.
Colocar encima de la rosca trocitos de manteca y espolvorear con azúcar.
Colocar en horno caliente por espacio de una hora (aproximadamente)

nota: con esta receta sale más de una rosca.
Por lo tanto....... regalar a los amigos y desearles FELICES PASCUAS !!!

Brenda Justo

VOLVER A LA COCINA

Cualquier palabra Todas las palabras Frase exacta

 

Visita nuestras otras páginas: